PARTICIPANTES DO CIRCUITO BOTECOS DA LAPA DE VAZANTE DEVEM MOVIMENTAR CERCA DE R$ 100 MIL
Estabelecimentos participantes comercializaram quase 1.000 pratos produzidos exclusivamente para o evento na primeira quinzena do evento
Lançado no início de outubro, o Circuito Gastrônomico Botecos da Lapa movimentou quase R$ 40 mil na primeira quinzena do evento. O circuito reúne 20 pequenas empresas do seguimento de bares, restaurantes, pizzarias, churrascarias e lanchonetes de Vazante, que comercializaram quase 1.000 pratos até o último dia 15.
Realizado pela Prefeitura de Vazante, por intermédio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, em parceria com o Sebrae Minas, o evento distribuirá R$ 18 mil em prêmios, nos valores de R$ 10 mil, R$ 5 mil e R$ 3 mil para o primeiro, segundo e o terceiro colocado, respectivamente.
Antes do início das vendas, os participantes receberam capacitação do programa Prepara Gastronomia, do Sebrae-MG, com consultorias para aprimorar processos, desenvolver pratos e inovar os cardápios.
Os pratos produzidos para o circuito foram desenvolvidos com apoio da chef Gabi Tropicana, considerando as características próprias de cada estabelecimento e os sabores da culinária mineira.
De acordo com Edyvan Fernando, secretário municipal de Cultura e Turismo, o projeto é integrado a um planejamento do Governo Municipal e busca incrementar o setor de alimentação na cidade, promovendo a geração de renda para os empresários da área.
A expectativa, segundo o secretário, é de que até o final do Circuito Gastronômico Botecos da Lapa, no dia 15 de novembro, os participantes movimentem, juntos, aproximadamente R$ 100 mil com a comercialização de pratos produzidos exclusivamente para o evento.
